台北分之專門店
在台北，堅持「專賣一樣品項」的店家越來越多，他們追求的不是方便、快速，而是品質，對自家的產品要求嚴格，各有某種特殊的堅持或鐵律，正如日本存在許多抱著「我是賣豆腐的，一生就只賣豆腐」理念的「職人」（しょくにん），把持著最好的，才願意放心呈現給大家。
因為這些認真而令人信賴的美好店家，我們瞭解到：選項眾多的確很迷人，只有一種選擇的選擇卻更為精準而深邃。
我們進行的計畫─「台北分之專門店」將在台北市大街小巷遊走，找尋符合我們定義的店家，咀嚼過後將它的精華呈現給大眾(喜歡、知道專門店/不清楚但有興趣了解的 你們)，因此，台北為整個計畫的「分母」，專門店則為建構出迷人因素的「分子」，我們是「小分子團隊」，你/我 都是這城市的一份子 。
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